葡萄牙蛋挞练习

时间:2017-09-04 01:30:38166网络整理admin

葡萄牙蛋挞,又名葡萄牙奶油塔,焦糖玛奇朵蛋挞,香港和澳门,俗称葡萄糯米,是一种小奶油蛋白酥皮,一种蛋挞,黑化面(过糖加热后)焦糖)以它为特征 1989年,英国人安德斯·斯托将葡萄牙人带到澳门,改用英国牛奶和黄变,减少了糖的数量,然后成名,成为澳门着名的小吃快速煎蛋挞20个蛋黄3个生奶油185克牛奶140克低粉10克细糖50克炼乳10克葡萄牙蛋挞准备葡萄牙蛋挞的配料第1步奶油,牛奶,炼乳第2步葡萄牙蛋挞在一个小锅里步骤2加入糖并混合葡萄牙蛋挞步骤3加热加热,加热搅拌,直到糖融化第四步:取蛋黄,搅拌葡萄牙蛋挞步骤5慢慢倒入牛奶,混合葡萄牙蛋挞步骤6将低粉末筛入蛋挞蛋挞的步骤步骤7步骤8过滤蛋挞到葡萄牙蛋挞将鸡蛋倒入蛋挞中,加热烤箱220度,